Resultados de búsqueda - Schwartzberg, Henry G.

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    Biotechnology and food process engineering / por Schwartzberg, Henry G.

    New York : Marcel Dekker, 1990.
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  2. 2

    Physical chemistry of foods / por Schwartzberg, Henry G.

    New York : Marcel Dekker, 1992.
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  3. 3

    Food process engineering

    New York : AICHE, 1982.
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