Alimentos: introducción técnica y seguridad
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Otros autores o Colaboradores: | |
| Formato: | Libro |
| Datos de publicación: |
Buenos Aires :
Ediciones Túrísticas de Mario Banchik,
2003.
|
| Edición: | 2a. ed. |
| Temas: | |
| Acceso en línea: | Consultar en el Cátalogo |
| Notas: | Incluye bibliografía |
| Descripción Física: | 415 p. ; 20 cm. |
| ISBN: | 9879473213 |