El nuevo cocinero científico : Cuando la ciencia se mete en la cocina
| Autor Principal: | |
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| Otros autores o Colaboradores: | |
| Formato: | Libro |
| Datos de publicación: |
Buenos Aires :
Siglo Veintiuno,
2012.
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| Edición: | 4a. ed. |
| Series: | Ciencia que ladra-
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| Acceso en línea: | Consultar en el Cátalogo |
| Descripción Física: | 233 p. ; 19 cm. |
| ISBN: | 9789876292443 |