Gastronomía profesional: almacenamiento y bodega
Autor Principal: | |
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Otros autores o Colaboradores: | |
Formato: | Libro |
Datos de publicación: |
México :
Centro regional de ayuda técnica. Agencia para el desarrollo internacional ; Marymar,
1975.
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Series: | Gastronomía
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Temas: | |
Acceso en línea: | Consultar en el Cátalogo |
Descripción Física: | 111 p. : il., tablas ; 29 cm. |