Tecnología de la industria pesquera : una revisión de los métodos utilizados en la captura, conservación y tratamiento del pescado como alimento y como base de productos industriales

Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Stansby, Maurice E.
Otros autores o Colaboradores: Esain Escobar, Jaime (tr.)
Formato: Libro
Datos de publicación: Zaragoza : Acribia, 1967.
Acceso en línea:Consultar en el Cátalogo
Descripción Física:443 p. : il. ; 18 cm.