METHODES de base; pour l'evaluation sensorielle des aliments
| Otros autores o Colaboradores: | , |
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| Formato: | Libro |
| Datos de publicación: |
Ottawa :
Centre de Recherches pour le Développment International (CRDI),
1991.
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| Acceso en línea: | Consultar en el Cátalogo |
| Descripción Física: | x, 145 p. : il., tablas ; 25 cm. |
| ISBN: | 0889365695 |