Ciencia de la carne y de los productos cárnicos

Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Price, J. F.
Otros autores o Colaboradores: Schweigert, B. S., Barrado, A. Marcos (tr.)
Formato: Libro
Datos de publicación: Zaragoza : Acribia, 1976.
Temas:
Acceso en línea:Consultar en el Cátalogo
Notas:Bibliografía al final de capítulos
Descripción Física:x, 668 p. : il. ; 24
ISBN:8420003867

MARC

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