Ciencia de la carne y de los productos cárnicos
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| Otros autores o Colaboradores: | , |
| Formato: | Libro |
| Datos de publicación: |
Zaragoza :
Acribia,
1976.
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| Acceso en línea: | Consultar en el Cátalogo |
| Notas: | Bibliografía al final de capítulos |
| Descripción Física: | x, 668 p. : il. ; 24 |
| ISBN: | 8420003867 |