Enología; enfoques científicos y técnicos sobre la vid y el vino
| Autor Principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Datos de publicación: |
Madrid :
Alhambra,
1969.
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| Series: | Zairos. Sección I Tecnología de los productos alimenticios
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| Temas: | |
| Acceso en línea: | Consultar en el Cátalogo |
| Notas: | Biblografía al final de capítulos. |
| Descripción Física: | xiv, 308 p. : il. (1 pleg.), gráfs. ; 23 |