Sostenibilidad de modos ancestrales de producción agrícola en el Perú : ¿conservar o sustituir?
| Publicado en: | Mundo Agrario. Vol. 17 No. 35 (2016),e023 17. Ensenada : Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación. Centro de Historia Argentina y Americana, 2016 Comunicaciones. Communications |
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| Autor Principal: | |
| Otros autores o Colaboradores: | , , , |
| Formato: | Artículo |
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| Acceso en línea: | https://www.memoria.fahce.unlp.edu.ar/art_revistas/pr.7492/pr.7492.pdf http://mundoagrario.unlp.edu.ar/article/view/MAe023 |
| Resumen: | Frente al éxito de algunos productos andinos como la quinua, la papa o la maca en el comercio agroalimentario internacional y ante la creciente degradación ambiental que afrontan los países en desarrollo producto de actividades de explotación intensiva; nuestra investigación busca evidenciar la tendencia que se asume desde la comunidad académica/científica y los funcionarios públicos del sector agroalimentario en el Perú, frente a la necesidad de mantener sostenible diversos modos ancestrales de producción agrícola (caso quinua), para ello analizamos información cuantitativa y cualitativa obtenida de las instituciones públicas y las universidades peruanas. Based on the success of some Andean products such as quinoa, potatoes or maca in international food trade and the growing environmental degradation facing developing countries, resulting from intensive exploitation activities; Our research seeks to show the trend that is assumed from the academic / scientific community and public officials in the food sector in Peru, against the need to maintain sustainable various ancestral modes of agricultural production (case quinoa), for it analyze quantitative and qualitative obtained from public institutions and Peruvian universities. |
| Descripción Física: | p.e023 |
| ISSN: | ISSN 1515-5994 |