Experimental methods in food engineering.
Autor Principal: | |
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Otros autores o Colaboradores: | |
Formato: | Libro |
Lengua: | inglés |
Datos de publicación: |
s.l. :
Van Nostrand Reinhold,
1992.
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Temas: | |
Descripción Física: | 300 p.il. |
ISBN: | 044208864 |