Experimental methods in food engineering.

Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Rizvi, Syed S.H
Otros autores o Colaboradores: Mittal, Gauri S.
Formato: Libro
Lengua:inglés
Datos de publicación: s.l. : Van Nostrand Reinhold, 1992.
Temas:
Descripción Física:300 p.il.
ISBN:044208864