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| LEADER |
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| 001 |
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AR-LpUFI |
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| 020 |
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|a 9874318708
|
| 080 |
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|a 663:664
|
| 100 |
1 |
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|a Mastellone, Pascual.
|9 264465
|
| 245 |
0 |
0 |
|a Ayudando a conocer el mundo de la leche /
|c Pascual Mastellone.
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| 260 |
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|a Buenos Aires :
|b Estrada,
|c 2000.
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| 300 |
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|a 101 p. :
|b il.
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| 520 |
2 |
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|a La leche en la historia- El valor nutricional de la leche - La importancia de la calidad - De leche cruda a materia prima - Tratamientos generales de la leche - El yogur - La crema, la manteca y el dulce de leche - Los quesos.
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| 599 |
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|a Ubic.:663:664 PRESQ1663 PRES
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| 650 |
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4 |
|a LECHE
|9 264466
|
| 650 |
|
4 |
|a PRODUCTOS LACTEOS
|9 264467
|
| 650 |
|
4 |
|a INDUSTRIA ALIMENTARIA
|9 262722
|
| 650 |
|
4 |
|a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
|9 264468
|
| 942 |
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|c LIB
|6 _
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| 959 |
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|
|a MON
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| 960 |
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|a 683
|
| 970 |
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|
|a Registro convertido en forma automatizada
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| 990 |
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|a LC
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| 999 |
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|c 647
|d 647
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| 040 |
|
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|a AR-LpUFI
|c AR-LpUFI
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