Ayudando a conocer el mundo de la leche /
Autor Principal: | |
---|---|
Formato: | Libro |
Lengua: | español |
Datos de publicación: |
Buenos Aires :
Estrada,
2000.
|
Temas: | |
Resumen: | La leche en la historia- El valor nutricional de la leche - La importancia de la calidad - De leche cruda a materia prima - Tratamientos generales de la leche - El yogur - La crema, la manteca y el dulce de leche - Los quesos. |
Descripción Física: | 101 p. : il. |
ISBN: | 9874318708 |