El color en los alimentos : III. Aplicaciones usando el espacio de color CIE L* a b* /
| Otros autores o Colaboradores: | , , , , |
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| Formato: | Artículo |
| Lengua: | español |
| Datos de publicación: |
Buenos Aires :
Asociación Química Argentina,
2011
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| Notas: | Artículos técnicos |
| Descripción Física: | p. 12-20 : il. |
| ISSN: | 0368-0819 |