Evaluación de diferentes métodos rápidos para la determinación de la estabilidad coloidal en cerveza

Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Weber, Ana Federica
Otros autores o Colaboradores: Leonarduzzi, Andrés (co-dir.)
Formato: Libro
Lengua:español
Datos de publicación: La Plata : s.e., 1995.
Series:Trabajo Final de Ingeniería Química ; 31
Temas:
Notas:Trabajo realizado en la empresa Quilmes S.A.I.C.
Descripción Física:43 p.

MARC

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