Evaluación de diferentes métodos rápidos para la determinación de la estabilidad coloidal en cerveza
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Otros autores o Colaboradores: | |
| Formato: | Libro |
| Lengua: | español |
| Datos de publicación: |
La Plata :
s.e.,
1995.
|
| Series: | Trabajo Final de Ingeniería Química ; 31
|
| Temas: | |
| Notas: | Trabajo realizado en la empresa Quilmes S.A.I.C. |
| Descripción Física: | 43 p. |