Transferencia de calor y materia en refrigeración de alimentos
| Autor Principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lengua: | español |
| Datos de publicación: |
La Plata
,
1994.
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| Series: | Trabajo Final de Ingeniería Química ; 90
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| Temas: | |
| Descripción no disponible. |