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Formación de geles de tomate (...
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Formación de geles de tomate (laminados) mediante deshidratación con aire caliente.
Detalles Bibliográficos
Autor Principal:
Giner, Sergio Adrián
Otros autores o Colaboradores:
Fiorentini, Cecilia
,
Giannuzzi, Leda
Formato:
Artículo
Lengua:
español
ISSN:
8570290659
Existencias
Vista Marc
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