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| LEADER |
00000Nab#a22000004a#4500 |
| 001 |
INGC-PRO-00284 |
| 003 |
AR-LpUFI |
| 008 |
200710s2006 xx || |||t| 1 ||eng d |
| 040 |
|
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|a AR-LpUFI
|b spa
|
| 110 |
2 |
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|a Procesamiento de Alimentos
|g PROAL.
|9 314458
|
| 245 |
0 |
0 |
|a Masas libres de gluten
|b efecto de los hidrocoloides y de la fase grasa en las propiedades reológicas.
|
| 700 |
1 |
|
|a Lorenzo, Gabriel.
|9 294022
|
| 700 |
1 |
|
|a Zaritzky, Noemí E.
|9 265567
|
| 700 |
1 |
|
|a Califano, Alicia N.
|9 271859
|
| 773 |
|
t |
|o ngreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (15 al 17 de noviembre de 2006 : Córdoba, Argentina)
|
| 942 |
|
|
|c PON
|6 _
|
| 990 |
|
|
|a GBY
|
| 999 |
|
|
|c 26640
|d 26640
|
