Efecto de la aplicación de radiación UV en el desarrollo de Aspergillus parasiticus y en la producción de aflatoxinas en medios sólidos.

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: Procesamiento de Alimentos
Otros autores o Colaboradores: Rodríguez Tito, J., Oteiza, Juan Martín, Cerruti, Cristian, Giannuzzi, Leda, Zaritzky, Noemí E.
Formato: Artículo
Lengua:español
Descripción no disponible.

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