Modelado y simulación de la descongelación y el calentamiento de alimentos mediante microondas.

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: Procesamiento de Alimentos
Otros autores o Colaboradores: Campañone, Laura A., Zaritzky, Noemí E.
Formato: Artículo
Lengua:español
Descripción no disponible.