Aplicación de métodos físicos y químicos en el desarrollo de Aspergillus parasiticus y de la producción de aflatoxinas en medios sólidos.

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: Procesamiento de Alimentos
Otros autores o Colaboradores: Tito, J., Molina, M., Oteiza, Juan Martín, Cerruti, Cristian, Giannuzzi, Leda, Zaritzky, Noemí E.
Formato: Artículo
Lengua:español
Descripción no disponible.