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| LEADER |
00000Cam#a22000005a#4500 |
| 001 |
INGC-MON-019139 |
| 003 |
AR-LpUFI |
| 005 |
20221019005738.0 |
| 008 |
160624s2016||||ag |||||||||||||||||spa d |
| 040 |
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|a AR-LpUFI
|b spa
|c AR-LpUFI
|
| 080 |
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|a TESIS 207
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| 100 |
1 |
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|a Castañeda, María Teresita.
|9 305282
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| 245 |
1 |
0 |
|a Obtención, caracterización y aplicación de un biocatalizador para la reducción del contenido de fenilalanina en hidrolizados proteicos /
|c María Teresita Castañeda.
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| 260 |
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|a La Plata :
|b Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería,
|c 2016.
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| 300 |
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|
|a 239 p. :
|b figuras
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| 502 |
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|a Tesis de Doctor en Ingeniería; 207.
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| 520 |
2 |
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|a Preliminares: Prólogo - Introducción general - Obtención del biocatalizador: Optimización del medio de cultivo para la producción de PAL - Recuperación y caracterización del biocatalizador - Caracterización del biocatalizador inmovilizado: Inmovilización y caracterización del biocatalizador - Aplicación del biocatalizador: Empleo de PAL en la reducción de L-Phe en hidrolizados proteicos - Conclusiones: Conclusiones y proyecciones - Anexos.
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| 650 |
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4 |
|a FENILCETONURIA
|9 305283
|
| 650 |
|
4 |
|a BIOCATALIZADORES
|9 305284
|
| 650 |
|
4 |
|a HIDROLIZADOS PROTEICOS
|9 305285
|
| 650 |
|
4 |
|a METODOLOGIAS BIOTECNOLOGICAS
|9 305286
|
| 650 |
|
4 |
|a ENFERMEDADES CONGENITAS
|9 305287
|
| 650 |
|
4 |
|a PKU
|9 305288
|
| 650 |
|
4 |
|a ENZIMAS
|9 269015
|
| 650 |
|
4 |
|a MEDICINA
|9 269343
|
| 700 |
1 |
|
|a Hours, Roque,
|e dir.
|9 305289
|
| 700 |
1 |
|
|a Mignone, Carlos,
|e dir.
|9 305290
|
| 700 |
1 |
|
|a Adachi, Osao,
|e Emeritus professor
|9 305291
|
| 856 |
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|
|u http://sedici.unlp.edu.ar/bitstream/handle/10915/52475/Documento_completo__.pdf?sequence=4
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| 942 |
|
|
|c TES
|6 _
|
| 999 |
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|
|a GEB
|c 19138
|d 19138
|
