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| LEADER |
00000Cam#a22000005a#4500 |
| 001 |
INGC-MON-018611 |
| 003 |
AR-LpUFI |
| 005 |
20221019005634.0 |
| 008 |
140507s2012||||ag |||||||||||||||||spa d |
| 040 |
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|a AR-LpUFI
|b spa
|c AR-LpUFI
|
| 080 |
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|a TF MECANICA 34
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| 100 |
1 |
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|a Brusconi Musso, Carlos Martín.
|9 303962
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| 245 |
1 |
0 |
|a Pasteurizador lácteo para baja producción con fines sociales /
|c Carlos Martín Brusconi Musso, Leandro Emiliano Ezcurra.
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| 260 |
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|a La Plata :
|b Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería. Departamento de Mecánica,
|c 2012.
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| 300 |
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|a 85 p. :
|b figuras, tablas
|e + CD-Rom
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| 520 |
2 |
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|a Objetivo general - Objetivos particulares - Alcance - Resumen - Antecedentes. Breve reseña acerca de la pasteurización y del alimento kefir - Elección del método de pasteurización y detrminación de la configuración nnicial del equipo - Análisistérmico. Memoria de cálculo - Determinación del proceso de fabricación y montaje del equipo en el tambo de referencia - Ingeniería de detalle - Costo del equipo.
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| 591 |
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|a Trabajo Final de Ingeniería Mecánica
|b 34
|
| 650 |
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4 |
|a INDUSTRIA LACTEA
|9 264407
|
| 650 |
|
4 |
|a PASTEURIZADOR
|9 303963
|
| 650 |
|
4 |
|a KEFIR
|9 296685
|
| 700 |
1 |
|
|a Ezcurra, Leandro Emiliano.
|9 303964
|
| 942 |
|
|
|c PRO
|6 _
|
| 999 |
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|
|a GEB
|c 18610
|d 18610
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