Refinación de aceite de girasol para consumo alimenticio /

Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Sosa, Belén
Otros autores o Colaboradores: Lopez Cristeche, Juan, Palomino, Mercedes, Chielli, Sofía, Palacios, Patricia (docente), Lorenzo, Gabriel (docente), Yagnentkovski, Nadia (docente), Battaiotto, Laura (docente)
Formato: Libro
Lengua:español
Datos de publicación: La Plata : Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería. Departamento de Ingeniería Química, 2011.
Temas:
Resumen:Introducción- El producto- Estudio de mercado- Selección de tecnología- Descripción del proceso- Determinación del tamaño de planta- Localización- Balances de materia y energía- Diseño y selección de equipos- Sistemas de control- Layout- Organización de la empresa- Seguridad- Evaluación de impacto ambiental- Evaluación económica.
Descripción Física:302 p. : gráficos