Encapsulated and powdered foods /
Autor Principal: | |
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Formato: | Libro |
Lengua: | inglés |
Datos de publicación: |
Boca Raton :
Taylor & Francis,
2005.
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Series: | Food science and technology ;
142 |
Temas: | |
Descripción Física: | viii, 514 p. |
ISBN: | 0824753275 9780824753276 |