Desarrollo de alimentos funcionales. Yogures adicionados con fibra dietética
| Autor Principal: | |
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| Otros autores o Colaboradores: | |
| Formato: | Libro |
| Datos de publicación: |
La Plata :
s.e.,
/2002/.
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| Series: | Trabajo Final de Ingeniería Química ; 50
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| Descripción Física: | 74 p. |