Resultados de búsqueda
-
1
Aumento de los volúmenes de venta de Casancrem /
La Plata : Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería, 2007.Libro -
2
Análisis de ampliación en una fábrica de quesos /
La Plata : Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería, 2013.Libro -
3
Análisis de ampliación en una fábrica de quesos /
La Plata : Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería, 2013.Libro -
4
Vinculación entre modificaciones texturales y microestructura durante la maduración de quesos en películas plásticas /
La Plata : Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería, 1992.Enlace del recurso / Disponible en línea
Libro -
5
Propiedades fisicoquímicas y comportamiento reológico en la maduración de quesos /
La Plata : Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería, 1997.Enlace del recurso / Disponible en línea
Libro -
6
Formulación de fermentos para la elaboración de quesos /
La Plata : Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería, 1999.Libro -
7