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  1. 1

    Proteínas y polisacáridos como ingredientes funcionales / por Añón, María Cristina

    La Plata : EDULP, 2002.
    Libro
  2. 2

    Macromoléculas por Paladini, Alejandro C.

    Washington : O.E.A., 1968.
    Libro
  3. 3

    Hidratos de carbono / por Lederkremer, Rosa M. de

    Washington : Organización de Estados Americanos, 1988.
    Libro
  4. 4

    Industrial gums : Polysaccharides and their derivatives. por Whistler, Roy L.

    New York : Academic Press, 1973.
    Libro

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