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    La alimentación como problema científico y objeto de políticas públicas en la Argentina : Pedro Escudero y el Instituto Nacional de la Nutrición,1928-1946 por Buschini, José

    Publicado en Apuntes.
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    Artículo
  2. 2

    Surgimiento y desarrollo temprano de la ocupación de dietista en la Argentina por Buschini, José

    Publicado en Avances del CESOR.
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    Artículo
  3. 3

    Los pobres y sus estrategias alimentarias de supervivencia en Córdoba, 1870-1920 por Remedi, Fernando J.

    Publicado en Población y sociedad.
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    Artículo

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