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    Introducción a la bioquímica de los alimentos por Braverman, Joseph B. S.

    Barcelona : Omega, 1980.
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    Libro
  2. 2

    Manual oficial para el análisis bromatológico

    La Plata :
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    Libro
  3. 3

    Química agrícola por Primo Yúfera, Eduardo

    Madrid : Alhambra, 1979.
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    Libro
  4. 4

    Enciclopedia de la inspección veterinaria y análisis de alimentos por Agenjo Cecilia, César

    Madrid : Espasa-Calpe, 1980.
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    Libro

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