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    Química de los alimentos / por Badui Dergal, Salvador

    México : Pearson Educación, 2006.
    Libro
  2. 2
  3. 3

    10 preguntas, 10 explicaciones.

    Secretaría Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos.
    Disponible en versión completa y en formato .pdf / Disponible en línea
    Artículo
  4. 4