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    Alimentos funcionales : aspectos bioquímicos y de procesado / por Mazza, G.

    Zaragoza : Acribia, 1998.
    Libro
  2. 2

    Biofiles.

    Enlace del recurso / Disponible en línea
    Desconocido
  3. 3

    Un tema complejo : Normativa y alimentos funcionales. por Moreno, Celina

    Secretaría Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos.
    Disponible en versión completa y en formato .pdf / Disponible en línea
    Artículo
  4. 4

    Aplicación de alternativas tecnológicas para mejorar el proceso de elaboración y la preservación de queso fresco funcional de leche ovina adicionado con fibra dietaria de distintos... por Peralta Reyes, María Eugenia

    La Plata: Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería; 2018
    Enlace del recurso / Disponible en línea
    Libro

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