Diccionario de nutrición y tecnología de los alimentos
Autor Principal: | |
---|---|
Otros autores o Colaboradores: | |
Formato: | Libro |
Datos de publicación: |
Zaragoza :
Acribia,
1994.
|
Temas: | |
Acceso en línea: | Consultar en el Cátalogo |
Notas: | Bibliografía, p. 327-341 |
Descripción Física: | 341 p. ; 24 cm. |
ISBN: | 8420007579 |