Micro-Organisms and Fermentation

Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Jorgensen, Alfred
Otros autores o Colaboradores: Hansen, Albert (Crítico), Lund, Aage (Crítico)
Formato: Libro
Lengua:inglés
Datos de publicación: London : Charles Griffin and Company, 1939
Temas:
MICROORGANISMOS
Acceso en línea:Consultar en el Cátalogo
Descripción Física:416 p. : il. byn.
Tabla de Contenidos:
  • CHAPTER I
  • HISTORICAL INTRODUCTION.
  • CHAPTER II
  • GENERAL FEATURES OF THE MORPHOLOGY AND PHYSIOLOGY OF FERMENTATION ORGANISMS.
  • CHAPTER III.
  • LABORATORY EQUIPMENT.
  • CHAPTER IV.
  • NUTRIENT MEDIA.
  • CHAPTER V
  • STERILISATION AND DISINFECTION
  • CHAPTER VI.
  • TECHNIQUE.
  • CHAPTER VII.
  • MOULDS.
  • CHAPTER VIII
  • YEASTS
  • CHAPTER IX.
  • BACTERIA.
  • CHAPTER X.
  • MICRO-ORGANISMS IN WATER AND AIR.
  • APPENDIX.
  • NUTRIENT MEDIA AND REAGENTS.
  • BIBLIOGRAPHY
  • AUTHOR INDEX
  • SUBJECT INDEX

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