Historia económica de la ganadería argentina /
| Autor Principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lengua: | español |
| Datos de publicación: |
Buenos Aires :
Hyspamérica,
1986.
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| Series: | Biblioteca argentina de historia y política ;
12 |
| Temas: | |
| Descripción Física: | 275 p. : il., mapas |
| ISBN: | 9506143692 |
Tabla de Contenidos:
- Difusión del ganado
- Las vaquerías
- La estancia colonial
- El saladero
- El merino
- El frigorífico
- Ocaso del oligopolio frigorífico