Geometry modelling of food materials from magnetic resonance imaging.

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: Modelado y Diseño en Ingeniería de Alimentos
Otros autores o Colaboradores: Goñi, Sandro M., Purlis, Emmanuel, Salvadori, Viviana Olga
Acceso en línea:http://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2008.03.020
DOI:10.1016/j.jfoodeng.2008.03.020

http://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2008.03.020

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