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Modelado y simulación del proceso de cocción mediante procesamiento de imágenes y elementos finitos.
Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo:
Modelado y Diseño de Ingeniería de Alimentos
Otros autores o Colaboradores:
Purlis, Emmanuel
,
Salvadori, Virginia O.
Formato:
Artículo
Lengua:
español
Descripción no disponible.
Existencias
Vista Marc
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