Resultados de búsqueda - Purlis, Emmanuel

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  1. 1

    Browning development in bakery products : A review.

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  2. 2

    Redes tróficas estables en barros activados.

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  3. 3

    Meat cooking simulation by finite elements.

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  4. 4

    Modelado y simulación del proceso de cocción mediante procesamiento de imágenes y elementos finitos.

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  5. 5

    Modelado del proceso de horneado de productos panificados.

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  6. 6

    Bread baking as a moving boundary problem. Part 2: Model validation and numerical simulation.

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  7. 7

    Modelling the browning of bread during baking.

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  8. 8

    Bread baking as a moving boundary problem. Part 1: Mathematical modeling.

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  9. 9

    Bread baking as a moving boundary problem. Part 1: Mathematical modeling.

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  10. 10

    Geometric modelling of heterogeneous and complex foods.

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  11. 11

    A moving boundary problem in a food material undergoing volume change û Simulation of bread baking.

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  12. 12

    Geometry modelling of food materials from magnetic resonance imaging.

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