Resultados de búsqueda - Lespinard, Alejandro R.

  • Mostrando 1 - 5 Resultados de 5
Limitar resultados
  1. 1

    Modelling of heat transfer in glass jars with particulated foods inmersed in a liquid medium.

    Otros autores o Colaboradores: “…Lespinard, Alejandro R.…”
    Artículo
  2. 2

    Sigmoid model: application to heat transfer in vegetable preserves sterilized in glass jars.

    Otros autores o Colaboradores: “…Lespinard, Alejandro R.…”
    Enlace del recurso / Disponible en línea
  3. 3

    Quality parameters assessment in kiwi jam during pasteurization. Modelling and optimization of the thermal process.

    Otros autores o Colaboradores: “…Lespinard, Alejandro R.…”
    Enlace del recurso / Disponible en línea
  4. 4

    Experimental determination and modelling of size variation, heat transfer and quality indexes during mushroom blanching.

    Otros autores o Colaboradores: “…Lespinard, Alejandro R.…”
    Enlace del recurso / Disponible en línea
  5. 5

    Experimental determination and modelling of size variation, heat transfer and quality indexes during mushroom blanching.

    Otros autores o Colaboradores: “…Lespinard, Alejandro R.…”
    Enlace del recurso / Disponible en línea

Herramientas de búsqueda: