Resultados de búsqueda - Graiver, Natalia G.

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    Diffusion of sodium chloride in pork tissue.

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  2. 2

    Efecto de la concentración en el coeficiente de difusión de cloruro de sodio en tejido cárneo.

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  3. 3

    Simulación numérica de la incorporación simultánea de NaNO2, KNO3 y NaCI en tejido cárneo porcino.

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  4. 4

    Optimización del proceso de curado húmedo.

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