Resultados de búsqueda - Graiver, Natalia G.
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Diffusion of sodium chloride in pork tissue.
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Efecto de la concentración en el coeficiente de difusión de cloruro de sodio en tejido cárneo.
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Simulación numérica de la incorporación simultánea de NaNO2, KNO3 y NaCI en tejido cárneo porcino.
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Optimización del proceso de curado húmedo.
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