Resultados de búsqueda - Coll Cárdenas, Fernanda J.

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    modeling microbial growth in meat broth with added acid under refrigerated storage.

    Otros autores o Colaboradores: “…Coll Cárdenas, Fernanda J.…”
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  2. 2

    Modelado del desarrollo bacteriano en un sistema modelo de un producto cárneo.

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    Artículo
  3. 3

    Ecuaciones predictivas del efecto de la acidez láctica y la temperatura en el desarrollo de bacteriano en un sistema cárneo modelo.

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    Artículo

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